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< - 전라남도청소년수련원 - 「2026년도 하반기 수련원 급식 식재료(농수산품/김치류)」 납품 과업지시서>

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2026. 7.

<Ⅰ><><과업개요>

1. 과 업 명: 2026년 하반기 수련원 급식 식재료 납품

2. 과업목적

❍ 수련원 급식 운영에 필요한 식재료를 적기에 공급하여 안전하고 위생적인 급식환경 조성

❍ 신선하고 우수한 품질의 식재료 공급을 통한 급식 품질 향상 및 이용자 만족도 제고

3. 과업기간: 2026. 8. 1.~2026. 11. 30.

4. 과업예산: 금16,000,000원(금일천육백만원)/부가세 포함

5. 계약방법: 변동단가계약(기초금액 연동 단가계약)

6. 계약단가

❍ 식재료 기초금액은 매월 지역 시장가격 및 최근 거래가격 등을 종합적으로 고려하여 산정하며, 공산품은 도매업체 단가표를 기준으로 적용

❍ 계약상대자는 수련원이 매월 제시하는 품목별 기초금액의 97%를 적용한 금액으로 납품

❍ 기초금액 변동 시 동일한 비율을 적용하며, 원 단위 미만 절사

❍ 기상 여건, 자연재해, 수급 불안정 등으로 특정 식재료의 시장가격이 급등하는 경우에는 관련 증빙자료를 바탕으로 수련원과 계약상대자가 협의하여 납품단가를 조정할 수 있음

7. 납품품목: 농수산물(야채·과일·곡류), 김치류

8. 납품장소: 전라남도청소년수련원 급식실 지정장소

9. 발주방법

❍ 수련원 발주서에 따른 수시 분할발주 및 납품

❍ 발주 품목 및 수량은 급식 운영 여건에 따라 조정 가능

10. 과업내용: 수련원 급식 운영에 필요한 식재료의 안정적인 공급 및 품질관리

<Ⅱ><><세부 과업내용>

1. 식재료 공급 및 납품

 수련원 발주서에 따라 지정된 품목, 규격 및 수량의 식재료를 정확하게 납품

 지정된 장소 및 시간에 맞춰 분할 납품하고, 긴급 발주 시 신속한 공급이 가능하도록 공급체계 유지

 냉장·냉동 식재료는 적정온도를 유지할 수 있는 냉장·냉동차량으로 운반하고, 운송 중 품질이